Производимый в Италии и экспортируемый почти в 200 стран мира ликер «Кампари» невозможно перепутать ни с каким другим напитком. Он продается в скромных бутылках классической формы без какого-либо декора, но обладает неординарными органолептическими качествами. Рубиновый цвет, сладко-горький вкус, сложный аромат с цитрусовыми и травяными нотками покорили сердца множества ценителей хорошего алкоголя. Если вы стали обладателями этого уникального напитка, вам стоит узнать, как пить «Кампари» правильно, чтобы не прослыть невеждой и получить максимум удовольствия от употребления этого апельсиново-травяного ликера.
Основные правила дегустации «Кампари»
Ликер «Кампари» производится в нескольких вариантах. В Америку экспортируется чуть менее крепкий напиток, чем идет в страны Восточной Европы. Американцы знают его как аперитив крепостью около 25 градусов, европейцы – как биттер крепостью около 28 градусов. Однако традиции употребления этого напитка во всех странах примерно одинаковы.
- Ликер «Кампари» улучшает аппетит, и его подают перед едой в качестве аперитива.
- Пить его можно в чистом виде или разбавленным льдом, водой, содовой или соком.
- При подаче «Кампари» для употребления в чистом виде его охлаждают до 8–10 градусов. Разливают его в этом случае по небольшим стопкам, которые также можно предварительно охладить. Из стопок «Капмпари» допускается пить залпом, хотя обычно его дегустируют маленькими глотками.
- Когда «Кампари» подается со льдом, его разливают по стаканам из прозрачного стекла, наполненным кубиками льда. Пьют мелкими глотками.
- Не считается дурным тоном разбавить «Кампари» водой, содовой или соком. Сами итальянцы предпочитают разбавлять его содовой в соотношении 1:2. В продаже можно даже встретить готовую смесь из этих ингредиентов. Такой коктейль продается в небольших прозрачных бутылках, имеющих форму конуса. В других странах «Кампари» предпочитают разбавлять соком. Подходящими считаются апельсиновый, грейпфрутовый, гранатовый, вишневый. Они помогают нивелировать горький привкус ликера, который ему придает особый сорт средиземноморских апельсинов.
«Кампари» часто используют в составе коктейлей, смешивая с другими алкогольными и безалкогольными напитками.
Врачи отмечают, что употребление «Кампари» следует рассматривать с осторожностью. Этот итальянский аперитив, обладающий горьковато-сладким вкусом, часто используется в коктейлях, однако его высокое содержание алкоголя может негативно сказаться на здоровье. Специалисты рекомендуют ограничивать количество потребляемого напитка, особенно людям с заболеваниями печени или сердечно-сосудистой системы. Также важно помнить о сочетании «Кампари» с другими ингредиентами: например, в коктейле с тоником или содовой он может казаться менее крепким, но это не уменьшает его воздействия на организм. Врачи советуют всегда соблюдать меру и учитывать индивидуальные особенности здоровья, чтобы избежать негативных последствий.
Чем закусывать «Кампари»
Лучшей закуской для ликера «Кампари» считаются фрукты. Чаще предпочтение отдается апельсинам, мандаринам, грейпфрутам. В качестве закуски также подходят свежие и сушеные сливы, вишни, ананас.
Не стоит переживать, что фрукты – не достаточно калорийная закуска для напитка, обладающего довольно высокой крепостью. «Кампари» пьют в качестве аперитива, а значит, за ним последует полноценный обед или ужин, так что пьяным из-за стола никто не встанет.
Запивать «Кампари» недопустимо, но зато его можно смешивать с другими напитками, получая интересные коктейли, многие из которых не менее популярны, чем сам итальянский ликер.
Коктейль «Негрони»
Состав:
- «Кампари» – 30 мл;
- сладкий вермут – 30 мл;
- джин – 30 мл;
- кубики льда – по вкусу;
- твист из апельсиновой цедры – 1 шт.
Способ приготовления:
- Стакан наполните кубиками льда.
- Влейте апельсиновый ликер, вермут и джин.
- Перемешайте барной ложкой.
- Украсьте спиралью из цедры апельсина.
Джин в составе коктейля подчеркивает горькие нотки «Кампари», сладкий вермут – его травянистый вкус и присутствующую в нем сладость. Соединяясь вместе, три напитка составляют гармоничное трио, обладающее еще более ярким вкусом, чем каждый компонент по отдельности. Приготовление коктейля считается простым, его можно поручить даже неопытному бармену.
Читайте также:
Кампари — это итальянский биттер, который завоевал популярность во всем мире благодаря своему яркому вкусу и универсальности. Многие ценители отмечают, что его горьковато-сладкий вкус идеально подходит для создания коктейлей, таких как Негрони или Американо. Люди часто делятся своими предпочтениями в сочетаниях: кто-то предпочитает пить Кампари с содовой и долькой апельсина, чтобы смягчить его крепость, а кто-то наслаждается им в чистом виде со льдом.
Некоторые отмечают, что Кампари лучше всего раскрывает свои ароматы в теплую погоду, когда его освежающий вкус особенно приятен. В социальных сетях можно встретить множество рецептов и советов по подаче, что делает его популярным выбором для вечеринок и встреч с друзьями. В целом, Кампари — это не просто напиток, а целая культура, объединяющая людей, которые ценят уникальные вкусовые ощущения и атмосферу итальянского «аперитиво».
Коктейль «Негрони Сбальято»
Состав:
- «Кампари» – 40 мл;
- сладкий вермут – 40 мл;
- игристое вино – 40 мл;
- долька апельсина – 1 шт.
Способ приготовления:
- Сильно охладите напитки и стакан, в котором планируете их подавать.
- Влейте в стакан вермут и «Кампари», хорошо перемешайте.
- Влейте игристое вино.
- Украсьте стакан апельсиновой долькой и подавайте.
Слово «сбальято» с итальянского переводится как «ошибка». Возможно, это связано с происхождением коктейля: кто-то нечаянно добавил в него вместо джина шампанское. Так или иначе, но вкус у коктейля приятный и гармоничный.
Коктейль «Американо»
Состав:
- «Кампари» – 50 мл;
- сладкий вермут – 50 мл;
- содовая – 100 мл;
- кубики льда – по вкусу.
Способ приготовления:
- Высокий стакан наполовину заполните льдом.
- Влейте «Кампари» и вермут, перемешайте.
- Залейте охлажденной содовой.
Это один из первых коктейлей, которые начали делать в Италии с ликером «Кампари». Изначально он назывался «Милан-Торпино». После того как напиток приобрел популярность за пределами Италии, его переименовали.
Коктейль «Птица джунглей»
Состав:
- сок лайма (свежевыжатый) – 15 мл;
- сахарный сироп – 15 мл;
- «Кампари» – 15 мл;
- светлый ром – 45 мл;
- ананасовый сок – 45 мл;
- колотый лед – по вкусу;
- долька ананаса – для украшения.
Способ приготовления:
- Выжмите сок из ананаса и лайма, слейте в стакан шейкера.
- Добавьте ром, ликер, сироп и колотый лед.
- Хорошо взболтайте в течение 30 секунд.
- Процедите.
- Перелейте в коктейльную кружку или в высокий коктейльный бокал.
Остается украсить напиток долькой ананаса и подать. Вкус коктейля будет зависеть от качества используемых ингредиентов. Если свежевыжатые фруктовые соки попытаться заменить магазинными, результат вряд ли оправдает ожидания.
-
Читайте также:
Коктейль «Старый приятель»
Состав:
- бурбон – 40 мл;
- сухой вермут – 20 мл;
- «Кампари» – 20 мл;
- колотый лед – 100 г;
- лимонный твист – 1 шт.
Способ приготовления:
- Все ингредиенты, кроме лимонного твиста, поместите в стакан шейкера.
- Взболтайте в течение 20 секунд, процедите.
- Перелейте в охлажденный стакан.
Украсьте стакан лимонной цедрой. Подавать коктейль рекомендуется в стакане для виски.
Ликер «Кампари» обладает неповторимыми вкусом и ароматом, его приятно пить в чистом виде, но горьковатые нотки, свойственные этому биттеру, нравятся не всем. В этом случае напиток можно разбавить или использовать для приготовления коктейлей, некоторые из которых популярнее самого «Кампари».
Фото:pixabay.com
Вопрос-ответ
Как разводить Кампари?
Но по классическим канонам, горькие биттеры разбавляют в пропорции 1: 2 — например, 100 мл Кампари и 200 мл апельсинового сока.
Как пить Кампари с соком?
Наполнить бокал льдомДобавить КампариДолить апельсиновый сокНемного перемешатьУкрасить долькой апельсина
Можно ли пить Кампари отдельно?
Некоторые любители добавлять Кампари в коктейли не знают, насколько вкусным он может быть сам по себе .
-
Читайте также:
Сколько алкоголя в Кампари?
Крепость чистого кампари — 20, 5—28, 5 %, но выпускается разновидность «кампари сода» (Campari Soda), где крепость составляет 10 %.
Советы
СОВЕТ №1
Начните с классического коктейля «Негрони», который состоит из равных частей «Кампари», джина и сладкого вермута. Это отличный способ познакомиться с горьким вкусом «Кампари» и оценить его уникальные ароматы.
СОВЕТ №2
Пробуйте «Кампари» в сочетании с тоником. Это освежающий вариант, который смягчает горечь и делает напиток более легким. Добавьте ломтик лимона или апельсина для дополнительного аромата.
СОВЕТ №3
Не забывайте про подачу. Подавайте «Кампари» со льдом в широком стакане, чтобы он оставался холодным, и добавьте несколько ломтиков цитрусовых для яркости вкуса и визуального эффекта.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с различными ингредиентами. «Кампари» отлично сочетается с такими напитками, как шампанское или апероль, создавая новые интересные коктейли, которые порадуют вас и ваших гостей.
— Бесплатные Сайты и CRM. 