Гречка является одной из наиболее полезных круп. Одна обладает уникальным вкусом, который многие находят приятным, даже если каша сварена без добавления каких-либо специй, прибрав, овощей. Если же гречневую крупу дополнить мясным продуктом, получится превосходное по своим органолептическим качествам блюдо, способное послужить полноценным ужином. Вкусной и сочной получается гречка с тушенкой, приготовленная в мультиварке. С целью придания закуске новых оттенков вкуса к основным компонентам можно добавить овощи, соус, грибы, зелень, пикантные специи и приправы. Вариантов этого кушанья так много, что даже самый привередливый гурман сможет найти рецепт, соответствующий его гастрономическим предпочтениям.
Особенности приготовления
Процесс приготовления гречки с тушеным мясом в мультиварке не является сложным и не отнимает много времени. С задачей справится даже начинающая хозяйка, но для получения наилучшего результата ей не помешает знать и учитывать несколько важных моментов.
- В гречке могут попадаться черные зернышки, камушки и другой сор, поэтому ее сначала перебирают, а потом уже моют. Для мытья крупу засыпают в миску, заливают ее прохладной водой, трут крупинками друг о друга, сливают воду. Манипуляцию повторяют многократно, пока сливаемая с гречки вода не будет оставаться прозрачной.
- Гречка выйдет еще более ароматной, если перед тем как залить ее водой и начать варить, ее обжарить в масле или на сухой сковороде.
- Вкус готового блюда будет напрямую зависеть от качества тушенки. Лучше брать продукт высшего или хотя бы первого сорта, не содержащий в составе ничего, кроме мяса, специй, соли и воды. Обращайте внимание на процентное содержание в консервах мяса и жира. Если оно составляет менее 50%, от покупки целесообразно отказаться. Также вас должна насторожить слишком низкая цена. Пол-литровая банка тушенки не может стоить меньше, чем полкилограмма свежего мяса. Заниженная стоимость говорит о том, что продукт или испорчен, или содержит в составе растительный белок, или для его приготовления была использована мясная продукция низкой категории (жилки, жир, кожа).
- Технология приготовления гречки в мультиварке с добавлением тушенки обычно мало зависит от конкретного рецепта. Сначала в чашу прибора выкладывают консервы, некоторое время обжаривают их, затем вводят крупу, добавляют воду и доводят кушанье до готовности. На первом этапе задействуют программу «Жарка», а при ее отсутствии – программу «Выпечка». На последующем этапе активируют программу, предназначенную для приготовления блюд из круп («Рис», «Гречка», «Плов», «Каша»). Если специальной программы нет, готовить можно с использованием программы тушения 40 минут, затем оставить блюдо в режиме подогрева на 20-30 минут.
- Для получения ожидаемого результата необходимо правильно рассчитать количество воды. Обычно на часть гречки берут 2 части жидкости, однако тушенка содержит некоторое количество бульона, что позволяет немного снизить количество используемой жидкости.
- Заливать крупу лучше горячей водой, тогда она пропарится более равномерно, получится более вкусной.
Тушенка с гречкой – полноценное блюдо, не нуждающееся в каких-либо дополнениях, но если вы подадите к нему соус, свежие или маринованные овощи, вряд ли кто из сидящих за столом окажется на вас в обиде.
Врачи отмечают, что гречка с тушенкой в мультиварке является не только вкусным, но и питательным блюдом. Гречка содержит много полезных веществ, таких как белки, витамины группы B и минералы, что делает ее отличным выбором для поддержания здоровья. Тушенка, в свою очередь, добавляет блюду белок и насыщенные жиры, но важно выбирать качественные продукты, чтобы избежать лишних консервантов и добавок.
Специалисты рекомендуют разнообразить рецепт, добавляя овощи, такие как морковь, лук или перец, что не только улучшит вкус, но и увеличит содержание витаминов. Использование мультиварки позволяет сохранить все полезные свойства ингредиентов благодаря щадящему режиму приготовления. Врачи также советуют следить за размером порций, чтобы блюдо не стало слишком калорийным. Таким образом, гречка с тушенкой может стать не только сытным, но и полезным вариантом для повседневного рациона.
Простой рецепт гречки с тушенкой в мультиварке
Состав:
- гречка – 0,32 кг;
- вода – 0,5 л;
- тушенка – 0,5 л (мясо с жиром, бульоном и специями);
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Переберите, до чистой воды промойте гречку.
- Вскройте банку с тушенкой, разломайте мясо вилкой. Выложите содержимое консервной банки в чашу мультиварки.
- Вскипятите воду.
- Включите мультиварку, выбрав программу «Жарка». Если такой программы в вашем приборе нет, можно воспользоваться программой «Выпечка».
- Готовьте тушенку 10 минут, затем всыпьте к ней гречку, залейте водой.
- Поменяйте программу на ту, что предназначена для приготовления блюд из круп. Если требуется установить таймер, выберите значение 30 минут.
- После завершения основной программы при необходимости подсолите кашу, перемешайте. Подержите ее еще 20-30 минут в режиме подогрева.
Сочное, сытное и ароматное блюдо из гречки с тушенкой наверняка понравится членам вашей семьи, несмотря на то, что готовится оно по очень простому рецепту.
Гречка с тушенкой, морковью и луком
Состав:
- тушенка – 0,5-0,6 кг;
- вода – 0,8 л;
- гречневая крупа – 0,55 кг;
- морковь – 100 г;
- репчатый лук – 100 г;
- чеснок (не обязательно) – 3-4 зубчика;
- соль, черный молотый перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Лук освободите от шелухи, нарежьте небольшими кубиками.
- Поскребите, помойте морковь, обсушите ее кухонным полотенцем. Измельчите на терке с крупными отверстиями.
- Вскройте консервные банки (или банку), выложите тушенку в миску, порежьте мясо ножом на более мелкие кусочки.
- Подогрейте воду.
- Переберите и промойте гречневую крупу.
- Мелко порубите ножом чеснок.
- Тушенку и овощи положите в чашу мультаварки. Включите агрегат на 15 минут в режиме жарки или выпечки.
- Добавьте крупу, соль, перец, воду.
- Установите программу «Каша», «Гречка» или аналогичную им. Готовьте до звукового сигнала или 40 минут, если ваш прибор не умеет определять время приготовления блюд самостоятельно.
- Перемешайте кушанье, потомите его четверть часа в режиме подогрева и приглашайте домочадцев к столу.
Данный вариант гречневой каши с тушенкой считается классическим. Кушанье по нему получается сытным и ароматным, его приятно есть.
Гречка с тушенкой в мультиварке — это блюдо, которое завоевало популярность благодаря своей простоте и сытности. Многие хозяйки отмечают, что приготовление в мультиварке позволяет сохранить все полезные свойства гречки, а также делает процесс готовки максимально удобным. Рецепты варьируются: кто-то добавляет лук и морковь для аромата, другие предпочитают специи, чтобы подчеркнуть вкус тушенки.
Некоторые пользователи делятся секретами, как сделать блюдо еще вкуснее. Например, предварительное обжаривание овощей в режиме “Жарка” придает гречке особую насыщенность. Другие рекомендуют использовать бульон вместо воды для варки, что добавляет глубину вкуса.
В целом, гречка с тушенкой — это не только быстрое, но и очень вкусное решение для обеда или ужина, которое можно легко адаптировать под свои предпочтения.
Гречневая каша с тушенкой и томатной пастой
Состав:
- гречневая крупа – 0,4 кг;
- тушенка – 0,35 кг;
- вода – 0,75 л;
- сливочное или растительное масло – 20 г;
- репчатый лук – 100 г;
- морковь – 0,2 кг;
- томатная паста – 80 мл;
- соль, приправы – по вкусу.
Способ приготовления:
- Моровь нарежьте четвертинками колец.
- Таким же образом нарежьте лук, предварительно освободив его от шелухи.
- Тушенку выложите в тарелку, разомните вилкой, смешав консервы с томатной пастой.
- Подготовьте гречку, перебрав ее и промыв.
- Влейте в чашу мультиварки масло, положите в него лук и морковь. Включите прибор в режиме жарки или выпечки.
- Через 10 минут добавьте тушенку, еще через 10 минут – гречку.
- Временно отключите прибор. Вскипятите воду, влейте в чашу мульииварки. Перемешайте ее содержимое. Можете добавить немного соли и специй.
- Включите прибор в режиме приготовления каш или тушения. Варите кашу 40 минут, затем подержите ее 20 минут в режиме подогрева.
При подаче кушанья к столу его не помешает посыпать измельченной зеленью. Тогда оно будет выглядеть еще аппетитнее, приобретет еще более соблазнительный аромат.
Читайте также:
Гречневая каша с тушенкой и грибами
Состав:
- тушенка – 0,3 кг;
- консервированные шампиньоны (резаные) – 150 г;
- репчатый лук – 100 г;
- сливочное масло – 20 г;
- гречневая крупа – 0,25 кг;
- вода – 0,5 л;
- черный молотый перец – щепоть.
Способ приготовления:
- В чашу мультиварки положите кусочек сливочного масла. Запустите агрегат в режиме жарки или выпечки.
- Освободите от шелухи луковицу, мелко порежьте, положите в растопленное масло. Пожарьте в течение 2-3 минут.
- Вскройте банку с шампиньонами, слейте из нее жидкость. Положите грибы в мультиварку.
- Через 5 минут добавьте к грибам и луку тушенку, предварительно размяв ее вилкой, и готовьте 10 минут.
- Добавьте заранее подготовленную крупу и перец, залейте кипятком.
- Смените программу на ту, что максимально хорошо подходит для приготовления каш, и готовьте кушанье 40 минут.
- После завершения основной программы оставьте гречку распариваться в режиме подогрева еще 20-30 минут.
Остается перемешать кушанье, разложить по тарелкам и подать к столу.
Видео: Гречка с тушенкой, готовим в мультиварке (есть маленький секрет)
https://youtube.com/watch?v=_Bafwdjbzkg%3Ffeature%3Doembed
Приготовление тушенки с гречкой в мультиварке окажется под силу даже начинающему кулинару. Если он будет соблюдать рецептуру и технологию приготовления блюда, вкус и внешний вид закуски его точно не разочаруют.
Морковно-луковая зажарка сильно улучшает вкус блюда?
-
Читайте также:
Да
100%
Не особенно
0%
Проголосовало:
8
Матрица продуктов:
Гречка
-
Читайте также:
Тушенка
Вопрос-ответ
Можно ли есть гречку с тушенкой?
Если в доме есть гречневая крупа и баночка тушенки, значит, с голоду умирать никому не придется, ведь из этих нехитрых продуктов можно приготовить вкусный и питательный ужин для всей семьи.
Сколько надо гречки на банку тушенки?
Инструкция приготовления В кипящую подсоленную воду добавить 150-200 г гречневой крупы и варить на среднем огне 20 минут. Затем слить оставшуюся воду и добавить чайную ложку сливочного масла, перемешать, накрыть крышкой. 2. Пока варится гречка можно параллельно готовить тушенку.
Нужно ли перемешивать гречку в мультиварке?
Крупу не надо обжаривать, воды требуется меньше, жидкость должна покрывать крупу сверху на два сантиметра, а время варки всего 10 минут на медленном огне. Перемешивать во время готовки не нужно.
Сколько можно хранить гречку с тушенкой?
Условия хранения После вскрытия, хранить в холодильнике не более 24ч.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как готовить гречку с тушенкой, обязательно промойте крупу под холодной водой. Это поможет удалить лишний крахмал и сделает блюдо более рассыпчатым и легким.
СОВЕТ №2
Для придания дополнительного аромата и вкуса добавьте в мультиварку при готовке специи, такие как лавровый лист, черный перец или паприку. Это сделает ваше блюдо более насыщенным.
СОВЕТ №3
Если хотите, чтобы гречка была более нежной, перед добавлением тушенки обжарьте лук и морковь в режиме “Жарка”. Это придаст блюду дополнительный вкус и текстуру.
СОВЕТ №4
Не забывайте о соотношении воды и гречки. Обычно на одну часть гречки требуется две части воды. Однако, если вы предпочитаете более рассыпчатую гречку, можно уменьшить количество воды на 10-15%.
— Бесплатные Сайты и CRM. 