Йогурт – правильное ударение в слове: изменения произошли совсем недавно

Современный русскоговорящий человек даже представить не может, чтобы кто-то произнес «йогурт» с ударением на букву «У». В действительности не все так однозначно. В русский язык слово, означающее кисломолочное сладкое изделие, перекочевало из английского, где пишется «yogurt». А в английский название продукта проникло из тюркского. Так вот англичане и русские произносят существительное с ударением на 1-ый слог, а тюркские народы — на 2-ой.

Как правильно ставить ударение в слове «йогурт»?

По лингвистическому правилу, утвержденному в русском языке, произнося это неодушевленное существительное, положено ставить ударение на «О». А вот в разговорной речи допустимы, в зависимости от конкретного значения понятия, два варианта: на «О» и на «У».

Посмотрим, как ударения распределяются по падежам.

Во множественном числе расстановка ударений по падежам аналогичная, то есть на первый слог.

Вот примеры фраз, чтобы закрепить в памяти правильное произношение, хотя для многих оно очевидное:

• йОгурт — легкий и полезный перекус;
• чем меньше срок годности, тем натуральнее йОгурт;
• мама выбросила йОгурт, потому что он испортился.

Недавние изменения в правилах ударения в русском языке вызвали обсуждение среди врачей и лингвистов. В частности, слово “йогурт” стало предметом споров. Ранее правильным считалось ударение на первом слоге, однако теперь все больше специалистов склоняются к варианту с ударением на втором слоге. Врачи отмечают, что такие изменения могут повлиять на восприятие термина в медицинской практике, особенно в контексте диетологии и гастрономии. Правильное произношение важно не только для общения, но и для формирования правильных ассоциаций с продуктами питания. Специалисты рекомендуют следить за новыми нормами языка, чтобы избежать недопонимания и поддерживать профессиональный уровень коммуникации.

Йогурт у власти: что дальше?

В каких случаях ударение на «У» считается корректным?

Изначально тюркское название кисломолочного продукта, проникшее в русский язык в первые годы XX века, писали «ягурт» либо «югурт», ставя ударение на 2-ой слог. В словарях того времени этим термином обозначали скисшее молоко, употребляемое как лечебно-диетический напиток. Его действительно давали в санаториях и здравницах с лечебными целями.

В 1970-е словарное написание слова стало привычным для современного человека — «йогурт». Но до середины 1990-х сохранялось ударение на второй слог. Причем в «Словаре трудностей русского произношения», изданном в 1997 году, авторы Каленчук и Касаткина отдельно подчеркнули, что ударение, поставленное на первый слог, — ошибка.

Кисломолочная продукция с фруктово-ягодными вкусами, которая продается в современных магазинах, не имеет отношения к изначальному лечебному напитку. Теперь это сладкие десерты, которые употребляют не только пациенты оздоровительных учреждений, но все люди по желанию. Когда кисломолочный продукт в 1990-е заполнил магазинные прилавки, его назвали привычным словом, только изменили ударение — поставили на «О».

Есть два объяснения, почему это произошло. Согласно первому, название магазинного продукта пришло уже не непосредственно из тюркского языка, а в искаженном виде из английского, где его принято произносить, выделяя гласную «О». Согласно второй версии, производители и рекламщики стали использовать слово с ударением на «О» потому, что так удобнее для артикуляционного аппарата русскоговорящего человека: сочетание звуков «йо» тяжело выговаривать без их усиления.

В начале 2000-х в словарях новых изданий нормативом стало произношение «йОгурт». А изначальное слово «йогУрт» стали обозначать как «устаревшее». Но если глянуть в последнее издание словаря ударений авторства Резниченко, то оба варианта обозначены как равнозначные. Возможно, это обусловлено тем, что все более популярной становится несладкая натуральная кисломолочная продукция, похожая на ту, что в прежние времена использовалась для лечебных целей.

В последнее время в русском языке наблюдаются изменения в произношении слова “йогурт”. Ранее многие люди произносили его с ударением на первый слог – “ЙОгурт”. Однако, согласно новым нормам, правильное ударение теперь ставится на второй слог – “йогУрт”. Это изменение вызвало множество обсуждений среди носителей языка. Некоторые считают, что новое ударение звучит более естественно и соответствует оригинальному произношению слова в других языках. Другие же, напротив, настаивают на традиционном варианте. В социальных сетях и на форумах активно обсуждаются мнения, и многие делятся своими впечатлениями от изменений. Это явление подчеркивает динамичность языка и его способность адаптироваться к новым условиям.

Итог

Лингвистически верное современное произношение — «йОгурт». Но с каким ударением произнести слово, определяется контекстом фразы. Если необходимо подчеркнуть, что упоминается именно устаревшее понятие — лечебный напиток, то можно сказать «йогУрт». Если речь идет о современном лакомстве, продающемся в магазинах, то нужно говорить «йОгурт».

Куканего Людмила

Встречали ли вы в речи произношение йогУрт?

Да

37.5%

Нет

62.5%

Проголосовало:

8

Почему не получается йогурт – не загустел или тянется? Советы, как правильно готовить йогурт дома!

Вопрос-ответ

Какое правильное ударение в слове йогурт?

Кстати, слово «йогурт», действительно, правильно произносить с ударением на У, а не на первый слог. И это прописано во всех словарях. Учитель русского языка и литературы средней школы № 13 Наталья МОРОЗОВА: — Я считаю, что эти нововведения, конечно, повлияют на учебный процесс, причем, не с лучшей стороны.

3 Выпуск. История появления йогурта.

Как правильно читать слово йогурт?

Йо́-гурт и йо-гу́рт А. Зализняка).

2. В русском письме буква “Ё” тесно связана с “Е” не только начертанием, но и применением – она употребляется только там, где есть чередование “Е~Ё”: ёж — ежиха, ель — ёлка. В иностранных словах этого нет, поэтому “YО”принято передавать сочетанием “ЙО” — rayon, mayor, ну и разумеется йогурт (от тур. Yoğurt).

Как правильно делать ударение творог или творог?

Многие словари указывают два ударения в слове «творог», однако в нормированной речи, в частности на радио и телевидении, а также в ряде справочников, ударение на второй слог считается предпочтительным.

Советы

СОВЕТ №1

Обратите внимание на правильное ударение в слове “йогурт”. С недавних пор правильным считается ударение на первый слог: “ЙОгурт”. Это поможет вам звучать более уверенно и корректно в разговоре.

СОВЕТ №2

Чтобы запомнить правильное ударение, попробуйте использовать ассоциации. Например, представьте, что йогурт – это ваш “друг”, и вы всегда обращаетесь к нему с уважением, произнося “ЙОгурт”.

СОВЕТ №3

Следите за новыми изменениями в языке и правилах произношения. Подписывайтесь на языковые блоги или каналы, чтобы быть в курсе актуальных норм и рекомендаций.

СОВЕТ №4

Практикуйте произношение слова “йогурт” в различных контекстах. Это поможет вам не только запомнить правильное ударение, но и улучшить общие навыки разговорной речи.