Вареная тыква – это не только к один из продуктов для детского питания, но и ингредиент разнообразных салатов, а также, вторых горячих блюд. Отварить этот овощ в домашних условиях очень просто.
Подготовка
Тыкву следует обмыть снаружи проточной водой и насухо вытереть. Затем, разрезать пополам или на четвертинки, если овощ крупный. С помощью столовой ложки извлечь из сердцевины семена и волокна, которые их покрывают. Используя острый нож, очистить кусочки от твердой кожуры. Измельчить мякоть на равные кубики или брусочки.
Важно! Чем больше кусочки по размеру, тем больше времени потребуется на их термическую обработку.
В случае, когда для варки используется замороженная тыква, то её не требуется размораживать заранее. Если после извлечения из морозильной камеры овощ будет длительное время находиться при комнатной температуре, его мякоть станет водянистой и рыхлой.
Врачи рекомендуют учитывать несколько факторов при варке тыквы. Время приготовления зависит от сорта и размера кусочков. Обычно, для достижения мягкости, тыкву варят от 15 до 30 минут. Если кусочки крупные, процесс может занять до 40 минут. Важно следить за состоянием овоща, чтобы не переварить его, так как это может привести к потере питательных веществ. Врачи подчеркивают, что тыква богата витаминами и минералами, поэтому правильное приготовление позволяет сохранить ее полезные свойства. Для проверки готовности можно использовать вилку: она должна легко входить в мякоть.
Время варки различными способами
Ниже описаны все способы варки тыквы, нарезанной кубиками.
В кастрюле на плите
Просторную кастрюлю следует наполнить водой и довести ее до кипения. Объем жидкости должен вдвое превышать количество овощей для приготовления. В активно кипящую воду следует выложить кубики тыквы, посолить по вкусу, прикрыть крышкой, уменьшить огонь и отваривать
в течение 20-25 минут
. Признак готовности – полная мягкость кусочков, проверить ее можно с помощью ножа или вилки.
Внимание! После окончания приготовления не следует оставлять готовую тыкву в воде. Ее необходимо сразу же извлечь с помощью шумовки или дуршлага.
Приготовление тыквы — это не только полезный, но и увлекательный процесс. Многие кулинары делятся своим опытом, как правильно варить этот овощ, чтобы он сохранил все свои питательные вещества и вкус. Обычно тыкву варят от 15 до 30 минут, в зависимости от размера кусочков и сорта. Некоторые советуют нарезать тыкву на небольшие кубики, чтобы сократить время приготовления. Важно не переварить овощ, иначе он станет слишком мягким и потеряет свою текстуру. Для проверки готовности можно использовать вилку: если она легко прокалывает мякоть, тыква готова. Не забывайте добавлять немного соли или специй, чтобы подчеркнуть её вкус.
В мультиварке
Подготовленные кусочки выложить на дно чаши мультиварки, залить водой комнатной температуры. Уровень жидкости должен на 1-2 см превышать уровень размещенных продуктов. Добавить соль по вкусу. Закрыть крышку прибора и выставить программу «Тушение» или «Выпечка». Время готовности – около
Читайте также:
30 минут
.
В пароварке
Выложить брусочки тыквы на решетку пароварки, немного подсолить их. Заполнить чашу аппарата холодной водой и включить прибор. Время приготовления, в этом случае, составляет
20-25 минут
. Ориентироваться стоит на мягкость кусочков.
В микроволновке
При использовании такого метода приготовления, тыква получается слегка подпеченной и содержит меньшее количество сока. Измельченный овощ следует разместить в подходящую емкость и залить водой примерно на треть. Прикрыть тару крышкой и поставить в микроволновую печь
на 10 минут
-
Читайте также:
при максимальной мощности.
Время приготовления для детского пюре
Тыквенное пюре – это одно из блюд детского прикорма, которое вводится малышам старше 6 месяцев. Время варки, в этом случае, следует увеличить, так как консистенция пюре должна быть максимально однородной и нежной.
Для приготовления детского тыквенного пюре потребуется: 400 г мякоти тыквы, 800 мл холодной воды, пол чайной ложки сахара, щепотка соли, 3-4 ст. л. молока или сливок (если молочные продукты уже введены в рацион), 1 ст. л. растительного масла.
Этапы приготовления:
- Довести воду до кипения, подсолить и поместить в нее мелко порезанную тыкву.
- Варить овощи в течение 30-40 минут до полной мягкости.
- Слить жидкость. Добавить молоко или сливки и измельчить массу до однородности с помощью блендера. Если молоко еще не введено в рацион ребёнка, то заменить его можно тыквенным отваром.
- В готовое пюре добавить растительное масло и немного сахара. Еще раз взбить блендером до однородного состояния.
Справка! Если тыквенное пюре предназначено не для детского питания, то разнообразить его вкус можно с помощью специй: молотой корицы, тертого имбиря или мускатного ореха.
Отварная тыква – это сочный и мягкий овощ, который с успехом используется в качестве ингредиента различных блюд, а также, для питания детей младшего возраста. Выполнить термическую обработку этого овоща можно различными способами: в кастрюле, в мультиварке, в пароварке или микроволновой печи.
Тыква хороша:
Как добавка к другим блюдам
26.02%
Сама по себе, без добавок
42.35%
Тыква – красивая, полезная, но гадкая на вкус
31.63%
Проголосовало:
196
Матрица продуктов:
Тыква
Вопрос-ответ
- Тыкву очистить от кожицы и зерен, нарезать кусочками, залить горячей подсоленной водой и, закрыв кастрюлю крышкой, варить 15-20 минут. 2. Сваренную тыкву можно подать с маслом, сметаной, пряными травами или с сухарным соусом.
Нужно ли солить тыкву при варке?
Как варить тыкву на плите В кастрюле вскипятите воду: жидкости нужно вдвое больше, чем овоща. Выложите тыкву в кипяток, посолите по вкусу и варите под крышкой на небольшом огне примерно 20 минут, пока кусочки не станут мягкими.
Сколько варится мелко нарезанная тыква?
Время отваривания тыквы может варьироваться, в зависимости от сорта и размера кусочков. Для приготовления маленьких кусочков потребуется 10-15 минут, крупных – около 20 минут. Обычно тыкву варят 10-25 минут.
Как понять готовность тыквы?
Самый характерный признак спелости – кожица приобретает окраску, которая соответствует описанию сорта. Когда листья и основные плети здоровых кустов пожухли и даже стали подсыхать, то все тыквы можно убирать. Ещё
Советы
СОВЕТ №1
Перед варкой тыквы обязательно очистите её от кожуры и семян. Это значительно упростит процесс приготовления и улучшит текстуру готового блюда.
СОВЕТ №2
Нарежьте тыкву на равные кусочки, чтобы они варились равномерно. Оптимальный размер кусочков — около 2-3 см. Это поможет избежать переваривания некоторых частей и недоваривания других.
СОВЕТ №3
Для ускорения процесса варки добавьте немного соли в воду. Это не только поможет тыкве быстрее достичь готовности, но и улучшит её вкус.
СОВЕТ №4
Проверяйте готовность тыквы, прокалывая её ножом или вилкой. Она должна быть мягкой и легко прокалываться, но не развариваться. Обычно варка занимает от 15 до 25 минут в зависимости от размера кусочков.
— Бесплатные Сайты и CRM. 