Когда собирать мать-и-мачеху

Ранней весной, когда только сойдёт снег и пригреет солнышко, начинают распускаться цветы. Конечно же, первыми появляются подснежники. За ними очередь наступает и мать-и-мачехи.

Удивительный всё-таки этот цветок! Сначала вытягивается вверх длинный пушистый стебель, обрамлённый мелкими листиками-чешуйками. А на стебле одна-единственная золотисто-жёлтая корзинка.

Цветок мать-и-мачехи похож на одуванчик, правда, не такой пушистый. Но в отличие от мать-и-мачехи у одуванчика голый и совершенно гладкий цветонос, наполненный внутри млечным соком.

Цветки мать-и-мачехи заготавливают в начале их цветения, пока они не нарядились в белые шапочки, и не появились из земли настоящие листья.

Мать-и-мачеха растёт практически везде, где есть влага.

Как заготавливать цветы мать-и-мачехи

Для сбора цветов выбирают сухую, солнечную погоду, когда уже высохла роса. Цветки срывают без черешка.

Сушат в тени или хорошо проветриваемом помещении. Лучше всего для сушки использовать сетки из нержавеющей стали, чтобы цветочки не запревали. Для равномерной просушки цветочки время от времени осторожно переворачивают.

Хранят засушенные цветки в бумажных пакетах или коробках.

Врачи рекомендуют собирать мать-и-мачеху в период цветения, который обычно начинается в апреле и продолжается до мая. В это время растение наиболее активно накапливает полезные вещества, такие как витамины и эфирные масла. Специалисты подчеркивают, что важно выбирать только здоровые экземпляры, растущие вдали от загрязненных мест, таких как дороги и промышленные зоны. Листья следует срывать в сухую погоду, чтобы избежать излишней влаги, которая может привести к гниению. Также врачи советуют не собирать мать-и-мачеху вблизи мест, где применяются пестициды, так как это может негативно сказаться на качестве сбора. Правильное время и место сбора обеспечивают максимальную эффективность и безопасность использования этого растения в лечебных целях.

Мать и мачеха. Лечебные свойства мать и мачехи

Когда заготавливают листья мать-и-мачехи

Вскоре после того как мать-и-мачеха отцветёт, из земли показываются её листья в виде розетки. Молодые листочки сидят на длинных черешках. Сверху и снизу листочки опушены как бы войлоком. Такие листочки на заготовку ещё не годятся.

Со временем листочки слегка крупнеют, верхний пушок исчезает, и лист приобретает вид, который и нужен для сушки: верхняя сторона листа зелёного цвета практически гладкая, холодная на ощупь, а нижняя – вся покрыта белым войлоком, и от этого лист кажется тёплым.

Обрывают листочки руками, оставляя небольшой – не более 5 см – черешок. Нельзя рвать уже перезревшие листья, на которых появились бурые пятна – мать-и-мачеха подвержена поражению ржавчиной и грибком – и те, которые начали желтеть.

Как сушить листья мать-и-мачехи

Для сушки выбирают хорошо проветриваемое место под навесом, куда не попадают солнечные лучи, или на чердаке – ближе к железной крыше, которая хорошо нагревается.

Листья можно сушить и в сушилке, но температура в ней не должна подниматься выше 35°.

Листья раскладывают тонким слоем на листах фанеры, рогожах или на мешковинах.

Чтобы листики не запрели, их нужно периодически аккуратно перемешивать. В готовом виде листья мать-и-мачехи слегка свёрнутые, с коротким черешком, который легко ломается. Побуревших или покрытых ржавчиной листьев в сырье не должно быть более 3%, как и листьев, сильно измельчённых.

Сушёные листья мать-и-мачехи не имеют запаха, на вкус горькие, с ощущением слизи.

Собирать мать-и-мачеху — это дело, которое вызывает много обсуждений среди любителей траволечения. Многие утверждают, что лучше всего собирать это растение в начале цветения, когда его листья наиболее насыщены полезными веществами. В этот период они содержат максимальное количество витаминов и микроэлементов, что делает их особенно ценными для приготовления настоев и отваров.

Некоторые травники советуют обращать внимание на место сбора: лучше выбирать экологически чистые районы, вдали от дорог и промышленных объектов. Также важно помнить, что мать-и-мачеха обладает свойствами, которые могут быть полезны не только в медицине, но и в кулинарии. Например, молодые листья можно добавлять в салаты.

Тем не менее, существуют и предостережения. Некоторые люди отмечают, что чрезмерное употребление может вызвать аллергические реакции, поэтому важно соблюдать умеренность. В целом, сбор мать-и-мачехи — это не только полезное, но и увлекательное занятие, которое сближает с природой и помогает лучше понять её дары.

ВРЕМЯ ЗАГОТОВКИ МАТЬ – и МАЧЕХИ || Рецепты от травницы

Полезные свойства мать-и-мачехи

• В листьях содержатся: полисахарид инулин, горький гликозид туссилягин, каротиноиды, дубильные вещества, слизи, сапонины, декстрин, ситостерин.
• Есть галловая, яблочная, аскорбиновая и винная кислота.
• Листья обладают противовоспалительным, отхаркивающим, вяжущим, потогонным действием.
• Применяют при бронхитах, ларингитах, пневмонии, плеврите.
• Листья обладают антисклеротическим и спазмолитическим действием.

Способ хранения готового сырья

Сырьё хранят в сухом, тёмном, прохладном месте в бумажных пакетах или коробках.

Срок хранения 2—3 года.

Мать-и-мачеха (кашлегон) – где применяется, когда собирать, как сделать отвар, настой и мазь

Ошибки, которые иногда допускают заготовители

Мать-и-мачеху иногда путают с лопухом войлочным или с белокопытником.

Отличия:

• У мать-и-мачехи листья округло-сердцевидные, цветки жёлтые, цилиндрические, одиночные.
• У белокопытника листья треугольно-сердцевидные, цветки с колокольчатой обвёрткой, собранные в метёлку или щиток.
• У лопуха листья яйцевидные, цветки шаровидные, стянутые к верхушке, многочисленные.

Фото:pixabay.com

Вопрос-ответ

Когда лучше всего собирать мать-и-мачеху для максимальной эффективности?

Лучшее время для сбора мать-и-мачехи — это период цветения, который обычно приходится на апрель-май. В это время растение содержит максимальное количество активных веществ, что делает его наиболее полезным для использования в медицинских целях.

Как правильно собирать мать-и-мачеху, чтобы не повредить растение?

Собирать мать-и-мачеху следует аккуратно, обрывая только листья и цветы, избегая повреждения корней и стеблей. Рекомендуется использовать ножницы или нож, чтобы избежать вырывания растения с корнем, что может негативно сказаться на его дальнейшем росте.

Как сохранить собранную мать-и-мачеху на длительный срок?

Для длительного хранения мать-и-мачеху можно высушить. Листья и цветы следует разложить в тенистом, хорошо проветриваемом месте, избегая прямых солнечных лучей. После полного высыхания их можно хранить в стеклянных банках или бумажных пакетах в сухом и темном месте.

Советы

СОВЕТ №1

Собирайте мать-и-мачеху в период цветения, который обычно приходится на апрель-май. В это время растение наиболее активно и содержит максимальное количество полезных веществ.

СОВЕТ №2

Выбирайте для сбора солнечные и сухие дни, так как влага на листьях может привести к быстрому увяданию и ухудшению качества собранного сырья.

СОВЕТ №3

Собирайте только здоровые и крепкие растения, избегая тех, которые выглядят поврежденными или пораженными болезнями. Это поможет вам получить более качественный продукт.

СОВЕТ №4

Не забывайте о правилах устойчивого сбора: оставляйте часть растений для их дальнейшего роста и размножения, чтобы не навредить экосистеме.