В настоящее время особой популярностью у хозяек пользуются керамические сковородки. Подкупает всех в первую очередь утверждение, что на таких сковородках можно жарить без использования масла и блюдо не подгорит. Так оно и есть, однако это далеко не единственное достоинство этого кухонного гаджета. Сегодня мы с вами не только поймем, чем так хороши эти сковороды, но и попытаемся выбрать идеальный вариант.
Итак, прежде чем отправиться в магазин за керамической сковородой, вы должны понять, нужна ли она вам или вы устоите перед «дифирамбами», воспетыми маркетологами в честь этого кухонного девайса.
Основные преимущества керамических сковород
1. Антипригарные свойства. О том, что пища, приготовленная на керамической сковороде не пригорает, мы уже поведали несколько выше, повторить будет не лишне. Однако справедливости ради стоит отметить, что эти волшебные свойства не вечны и чем больше вы будете пользоваться данным девайсом, тем быстрее он потеряет их.
2. Экологичность. Керамические сковороды на самом деле имеют лишь соответствующее покрытие, которое наносится на алюминий или нержавеющую сталь. Однако именно это покрытие в разы экологичнее любимого многими хозяйками тефлона.
3. Термостойкость. Сковородки с керамическим покрытием способны выдержать нагрев до 450 градусов. Конечно, достоинство сомнительное, поскольку вряд ли кто-то будет пытаться приготовить еду на такой температуре, однако сообщить о нем мы были обязаны.
4. Долговечность и износостойкость. Сковороды с керамическим покрытием отличаются повышенной износостойкостью, они более устойчивы к царапинам и прочим повреждениям, в сравнении со сковородками с тефлоновым покрытием.
5. Богатая цветовая палитра. В силу того, что керамика является натуральным природным материалом, ее при желании можно окрасить в совершенно любой цвет. Согласитесь, намного приятнее будет любоваться на кухне яркой, например, желтой, красной или зеленой сковородой, нежели скучной – черной чугунной или серой тефлоновой.
6. П ростота эксплуатации. Ну и наконец сковороды с керамическим покрытием легко мыть, поскольку, как мы уже сообщили, во время приготовления пища к ней не прилипает.
При выборе сковороды с керамическим покрытием врачи рекомендуют обращать внимание на несколько ключевых факторов. Во-первых, важно выбирать изделия от проверенных производителей, так как качество покрытия напрямую влияет на безопасность приготовления пищи. Керамика должна быть безвредной и не содержать токсичных веществ. Во-вторых, стоит учитывать толщину дна сковороды: более толстое дно обеспечивает равномерное распределение тепла и предотвращает пригорание пищи. Также врачи советуют проверять, подходит ли сковорода для использования на индукционных плитах, если таковая имеется. Наконец, стоит обратить внимание на уход за сковородой: некоторые керамические покрытия требуют бережного обращения и использования специальной посуды для предотвращения повреждений. Правильный выбор поможет не только готовить вкусно, но и сохранить здоровье.
На что обратить внимание при выборе сковороды с керамическим покрытием
После всего перечисленного вы убедились, что сковорода с керамическим покрытием на вашей кухне просто необходима? Тогда отправляемся за покупкой! Но прежде чем принять окончательное решение о приобретении кухонной помощницы, обратите внимание на следующие ее характеристики:
Читайте также:
1. Бренд. В первую очередь необходимо обратить свое внимание на производителя сковороды. Запомните: приобретать необходимо только гаджеты хорошо известных марок. Да, не спорим, такие экземпляры стоят недешево, однако отдав свое предпочтение проверенным создателям посуды, вы можете быть уверены в том, что сковорода будет долгое время радовать вас своими эксплуатационными качествами и при этом она будет безвредной для вашего здоровья.
2. Толщина дна. У качественной керамической сковороды толщина дна должна быть не менее 4 миллиметров. Помните: чем больше толщина сковороды, тем дольше она вам прослужит.
3. Материал основы. Выше мы сказали, что керамические сковороды получили такое название не в силу того, что они выполнены из этого материала, а из-за того, что имеют соответствующее покрытие. В основе же находится либо алюминий, либо нержавеющая сталь. Особых отличий во время эксплуатации между алюминием и нержавейкой не наблюдается, разнится лишь их стоимость – вторые несколько дороже.
4. Наличие сертификата. О качестве товара, в нашем случае сковороды с керамическим покрытием, может сообщить сертификат. Поэтому не постесняйтесь и спросите у продавца о наличии сертификата на реализуемую им продукцию, в частности вас должно интересовать письменное подтверждение того, что посуда, которую вы планируете приобрести, пригодна для приготовления пищи и не принесет вреда вашему здоровью.
5. Стоимость. Ну и наконец вы выбрали тот вариант сковороды с керамическим покрытием, который удовлетворил вас по всем перечисленным выше параметрам, теперь обратите внимание на ценник, который красуется на товаре. Если вы желаете, чтобы покупка прослужила вам как можно дольше и при этом радовала своими эксплуатационными характеристиками, то не покупайте самый дешевый вариант. Запомните: качественная керамическая сковорода не может стоить меньше 1500 рублей.
Поздравляем с покупкой! Теперь, думаем, совершенно не лишним будет сообщить несколько рекомендаций по эксплуатации обновки, следуя которым вам удастся продлить срок службы своей керамической помощницы на кухне.
При выборе сковороды с керамическим покрытием многие пользователи обращают внимание на несколько ключевых факторов. Во-первых, важно учитывать качество самого покрытия: оно должно быть прочным и устойчивым к царапинам. Многие отмечают, что сковороды с керамикой от известных брендов служат дольше и лучше, чем более дешевые аналоги. Во-вторых, вес сковороды также играет роль: легкие модели удобнее в использовании, но слишком тонкие могут быстро деформироваться.
Кроме того, стоит обратить внимание на ручку: она должна быть удобной и не нагреваться во время готовки. Некоторые пользователи рекомендуют выбирать сковороды с индукционным дном, если у вас такая плита. Наконец, не забывайте о совместимости с посудомоечной машиной — это значительно упрощает уход за изделием. В целом, правильный выбор сковороды с керамическим покрытием может сделать процесс готовки более приятным и эффективным.
Правила эксплуатации керамической сковороды
1. Никаких резких перепадов температуры. Керамические сковороды боятся перепадов температуры, поэтому во время приготовления пищи, продукты следует немного подержать при комнатной температуре и только после этого выкладывать на сковороду.
2. Не используйте металлических ложек и лопаток во время приготовления пищи, перемешивайте еду на сковороде силиконовыми, нейлоновыми или деревянными приборами.
3. Используйте масло во время жарки. Несмотря на то, что мы сообщили о том, что пища, приготовляемая на сковороде, не прилипает к ней без масла, все же без него она может подгореть.
-
Читайте также:
4. Следите за огнем. Если вы готовите на сковороде с керамическим покрытием, проследите, чтобы пламя не «облизывало» ее по бокам. Не следует держать керамическую сковороду на огне пустой.
5. Керамические сковороды не подходят для варочных панелей и индукционных плит.
6. Не мойте керамические сковороды в посудомоечной машине. При мытье данной разновидности посуды вручную не следует применять металлические губки, откажитесь и от абразивным чистящих средств и тех, в состав которых входят кислоты, щелочи, хлор.
Надеемся, что наши советы окажутся вам полезными, а приготовленная на керамической сковороде, которую вы выбрали согласно нашим рекомендациям, пища окажется вкусной и полезной. Уверены, обновка для кухни принесет вам только положительные впечатления.
Фото:pixabay.com
Вопрос-ответ
Какие хорошие сковорода с керамическим покрытием?
Выбираем хорошую керамическую сковородуFrank Möller, FM – 750, размер 20 смТМ Flonal “CerAmica”, 28 смTIMA Stella Marina Induction 28 смENDEVER Stone-Berg-224/ диаметр 24 смTefal Natural Cook 04211128, диаметр 28 смTIMA с ручкой Soft-touch 26см
Какая сковорода лучше с антипригарным или керамическим покрытием?
По антипригарным свойствам обычно выигрывают керамические сковороды. Поверхность керамической сковороды поражает многих хозяек своими скользящими свойствами. Благодаря таким достоинствам на керамической посуде можно жарить блюда практически без добавления растительного масла.
Чем керамическая сковорода лучше?
Плюсы: Имеет отличные антипригарные свойства. Как и чугунная кухонная утварь, керамическая посуда не имеет тефлонового покрытия, но впитывает в свои стенки масло, получая тем самым антипригарный слой естественного происхождения, Легка в уходе и использовании.
-
Читайте также:
Какое покрытие на сковороде самое лучшее?
Сковороды с мраморным антипригарным слоем маловесны, выглядят добротно, хорошо прогреваются и медленно остывают, не боятся острых предметов, перепадов температур и случайных падений, поэтому очень долговечны, гранитное, алмазное и титановое – самые надежные и дорогие нанокомпозитные покрытия.
Советы
СОВЕТ №1
Обратите внимание на толщину дна сковороды. Чем толще дно, тем равномернее будет распределяться тепло, что предотвратит пригорание пищи. Идеальный вариант — сковороды с дном толщиной от 4 до 6 мм.
СОВЕТ №2
Проверьте качество керамического покрытия. Убедитесь, что оно не содержит вредных веществ, таких как PFOA и PTFE. Лучше выбирать сковороды от известных производителей, которые предоставляют сертификаты качества.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на ручку сковороды. Она должна быть удобной и не нагреваться во время готовки. Лучше выбирать модели с силиконовыми или бакелитовыми ручками, которые обеспечивают надежный захват и комфорт в использовании.
СОВЕТ №4
Учитывайте совместимость с плитой. Некоторые керамические сковороды подходят только для газовых или электрических плит, а другие могут использоваться на индукционных. Убедитесь, что выбранная вами сковорода подходит для вашего типа плиты.
— Бесплатные Сайты и CRM. 