Как убрать жжение от острого перца

Острые разновидности перца придают мясным и овощным блюдам оригинальный вкус и приятную жгучесть. Такой эффект достигается благодаря наличию в составе этого горького овоща маслянистого вещества под названием «капсаицин». Именно оно заставляет нас переживать массу неприятных ощущений, попадая на кожу. Особенно опасны в этом отношении такие разновидности жгучей культуры, как хабанеро, кайенский перец или халапеньо. Они содержат максимальные концентрации капсаицина и требуют особенно осторожного обращения.

Как снять жжение на коже?

Если вы были неаккуратны с перчиком чили и теперь страдаете от невыносимого жжения на коже рук или лица, существует несколько проверенных способов нейтрализации капсаицина с помощью других веществ.

• Самый простой и доступный способ уменьшить раздражение на руках или лице – смыть масла острого перца с помощью мыла. Для этих целей лучше подойдет жидкое мыло, которое более эффективно растворяет масла. Неплохо действуют и составы для мытья посуды.
• Чтобы избежать жжения на коже рук во время нарезки перчика, рекомендуется заранее приготовить раствор из 5 частей воды и 1 части хлорки. Руки следует периодически смачивать этим составом, затем тщательно промывая их водой.
• Капсаицин прекрасно растворяется в спирте. Это его свойство можно использовать, чтобы уменьшить неприятные ощущения. Просто протрите руки или лицо спиртом или любым крепким алкоголем на его основе.
• Поможет нейтрализовать жгучие масла нанесенная на пораженные участки кожи паста из воды и соды. Следует дать ей высохнуть, а потом смыть корочку большим количеством воды.
• Избавить от чувства жжения может молоко, особенно если в него опустить несколько кубиков льда. Жидкостью протирают лицо или опускают в нее руки. Смешав молоко с мукой, можно получить лечебную маску, которая наносится на болезненные участки кожи.
• Жгучие масла хорошо растворяются под действием других масел. Поэтому при нанесении их на пострадавшие участки кожи чувство жжения значительно уменьшается. В этих целях можно использовать любые растительные масла, а также вазелин.

Врачи отмечают, что жжение от острого перца может быть довольно неприятным, но существуют несколько эффективных способов облегчить это состояние. Прежде всего, рекомендуется употребление молочных продуктов, таких как йогурт или молоко, которые помогают нейтрализовать капсаицин — активное вещество, вызывающее жжение. Также полезно пить воду с добавлением лимона или уксуса, так как кислота может снизить ощущение жжения. Некоторые специалисты советуют использовать растительное масло, которое обволакивает слизистую оболочку рта и уменьшает раздражение. Важно избегать употребления воды, так как она может лишь усугубить ситуацию, распространяя капсаицин. Врачи подчеркивают, что в случае сильного дискомфорта стоит обратиться за медицинской помощью, особенно если симптомы не проходят.

КАК УБРАТЬ ЖЖЕНИЕ от ОСТРОГО ПЕРЦА на руках и лице

Как избавиться от жжения во рту?

Часто, попробовав слишком острое блюдо, вы долго не можете избавиться от мучительного жжения во рту. Такая ситуация очень неприятна, но существуют способы быстро справиться с ней.

• Вода или кофе в такой ситуации совершенно не помогают, так как не способны смешиваться с маслами. А вот молоко и продукты на его основе способны справиться с пожаром во рту, так как содержащийся в них жир отлично растворяет капсаицин. Особенно приятно лечиться мороженым, но подойдут также сметана или йогурт. Чем жирнее продукт, тем сильнее будет эффект от его применения.
• Для совершеннолетних пострадавших можно применить лечение крепким алкоголем. Несколько глотков водки или виски не только нейтрализуют действие жгучих масел, но и взбодрят пострадавшего. Более слабый алкоголь вроде пива не окажет необходимого действия. Обратите внимание, что такой способ нельзя применять лицам, находящимся за рулем автомобиля.
• Избавиться от жжения поможет и ложечка растительного масла. Его следует некоторое время подержать во рту, чтобы нейтрализовать раздражающее действие капсаицина.
• Ощущение жжения помогут уменьшить любые крахмалсодержащие продукты вроде риса или картофеля. Они не столь эффективны, как алкоголь или масла, но тоже неплохо справляются с задачей. Недаром во многих азиатских кухнях в качестве гарнира к острым блюдам выбирают именно рис.
• Симптомы жжения также можно устранить с помощью концентрированного сахарного сиропа или ложечки меда.
• Существует множество народных рецептов, которые помогают устранить чувство жжения во рту с помощью различных продуктов: огурцов, бананов, шоколада или кукурузы. Некоторые рекомендуют съесть дольку лимона.

Многие люди сталкиваются с жжением во рту после употребления острого перца и ищут способы облегчить это состояние. Одним из самых популярных методов является употребление молочных продуктов, таких как йогурт или молоко, которые помогают нейтрализовать капсаицин — активное вещество, вызывающее жжение. Некоторые рекомендуют есть хлеб или рис, чтобы «вытянуть» остроту изо рта. Также можно попробовать мед или сахар, которые создают сладкий контраст и смягчают ощущение жжения. Однако стоит помнить, что вода не помогает, так как капсаицин нерастворим в ней. В целом, каждый находит свой способ справиться с неприятными ощущениями, и опыт других может стать полезным ориентиром в этой ситуации.

Меры предосторожности

Чтобы предотвратить жжение кожи после работы с перцем чили, используйте один из нескольких проверенных способов:

• При нарезке перчика защитите руки тонкими перчатками из латекса или винила.
• В отсутствие перчаток можно использовать любые подручные средства. Можно использовать обычный пластиковый пакет, который одевают на руку. Подойдут даже салфетки или бумажные полотенца, чтобы обернуть ими кисть.
• Перед работой со жгучим перцем окуните руки в растительное масло. Оно растворит капсаицин, предотвратив его воздействие на кожу.
• Во время и после работы с перцем никогда не прикасайтесь к глазам. Лучше всего защитить их очками. Если на их слизистую попало немного жгучего масла, сделайте примочки из молока, меняя их как можно чаще. Иногда на полное растворение капсаицина требуется несколько часов. При сильном поражении немедленно обратитесь к врачу.

Матрица продуктов:

Перец

Фото:pixabay.com

Что делать, если горят руки после острого перца

Вопрос-ответ

Как долго проходит жжение от перца?

Более того, жжение будет усиливаться на протяжении 10-15 минут. А вот ослабевает оно в течение 1-2 часов. Хорошая новость – это жжение обязательно пройдет без следа и вреда, а вот польза останется.

Что делать, если вы переперчили блюдо!!! Топ-10 простых способов нейтрализовать перец!!!

Что делать, если от острого перца горят руки?

Опустите руки на несколько минут в холодное молоко, кефир или другие молочные продукты. Добавьте в миску кубики льда: это ещё быстрее снимет зуд и успокоит кожу. Добавив в молоко муку, можно сделать лечебную маску и нанести её на руки и другие поражённые участки. Когда жжение пройдёт, смойте маску тёплой водой.

Как убрать жжение после острого?

Жжение во рту из-за острой пищи можно прекратить стаканом молока, йогуртом, сладким напитком или долькой лимона. Об этом рассказала нутрициолог Вероника Гусакова, пишет NEWS. Ru. По словам специалиста, смягчить остроту и снять жжение помогает казеин, содержащийся в молоке.

Как успокоить кожу после острого перца?

Молоко и молочные продукты Если вы чувствуете жжение в руках после работы со жгучим перцем, опустите их на несколько минут в миску с молоком, кефиром или другими молочными продуктами. Лучше использовать холодное молоко или добавить в него лед, чтобы быстрее снять жжение на коже и устранить дискомфорт.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте молочные продукты. Молоко, йогурт или сметана могут помочь нейтрализовать жжение, так как содержащийся в них казеин связывается с капсаицином — веществом, вызывающим жжение в перце. Просто выпейте стакан молока или съешьте ложку йогурта, чтобы облегчить дискомфорт.

СОВЕТ №2

Применяйте крахмал. Крахмал, содержащийся в картофеле или рисе, может помочь уменьшить жжение. Попробуйте съесть немного вареного картофеля или риса, чтобы поглотить капсаицин и снизить ощущение жжения.

СОВЕТ №3

Избегайте воды. Питьевая вода не поможет избавиться от жжения, так как капсаицин не растворим в воде. Вместо этого выбирайте жидкости, содержащие жиры или белки, такие как молоко или кокосовое молоко.

СОВЕТ №4

Используйте сахар или мед. Сладкие продукты могут помочь снизить жжение. Попробуйте рассосать чайную ложку сахара или меда, чтобы облегчить дискомфорт. Сладость поможет сбалансировать остроту и уменьшить ощущение жжения.