Печенье в кружке, приготовленное в микроволновке – идеальное решение для разовой порции чего-нибудь вкусненького. На всё про всё: подготовить ингредиенты, замешать тесто, испечь – уходит около 5 минут. Рассмотрим простые рецепты, где печенье готовится без использования яиц.
Особенности приготовления
- В приготовлении печенья лучше всего использовать белый и коричневый сахар в равных долях. Белый сахар придает выпечке структуру, а коричневый – мягкость. При использовании только коричневого сахара, тесто может слабо подняться.
- Печенье, приготовленное в кружке, есть нужно свежим. Оно не предназначено для хранения.
Врачи отмечают, что приготовление печенья в микроволновке без яиц может стать отличным вариантом для тех, кто придерживается веганского питания или имеет аллергию на яйца. Такой способ позволяет быстро и просто создать вкусный десерт, сохраняя при этом полезные свойства ингредиентов. Например, использование бананов или яблочного пюре в качестве заменителей яиц не только делает печенье мягким и влажным, но и добавляет натуральную сладость.
Кроме того, врачи рекомендуют использовать цельнозерновую муку и минимизировать количество сахара, чтобы сделать печенье более здоровым. Быстрое приготовление в микроволновке также позволяет сохранить больше питательных веществ, чем традиционная выпечка. Важно помнить, что даже домашние десерты следует употреблять в умеренных количествах, чтобы избежать лишних калорий. Таким образом, печенье без яиц может стать не только вкусным, но и полезным лакомством.
Классический рецепт
Состав:
- сливочное масло – 40 г (2 ст. ложки);
- молоко – 2 ст. ложки;
- ванильный экстракт – 1/2 ч. ложки;
- сахар – 3–4 ст. ложки;
- мука – 4 ст. ложки;
- темный шоколад (стружка) – 2 ст. ложки;
- соль – 1 щепотка.
Способ приготовления:
- Поместите масло и молоко в кружку побольше. Растопите масло и одновременно подогрейте молоко в микроволновой печи в течение 30 секунд.
- Добавьте в кружку сахар и ванильный экстракт, затем – муку, шоколадную стружку и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
- Готовьте в микроволновой печи около 1 минуты на высокой мощности.
Печенье получается мягким, липким – есть его лучше ложкой. Текстура готового блюда зависит от времени приготовления. Поэкспериментируйте, чтобы получить идеальный вариант для вас.
А вы знали что? Печенье с предсказаниями подают чаще всего в китайских ресторанах США, но в самом Китае они отсутствуют.
Печенье в кружке за 1 минуту: без яиц и без молока
Состав:
- сливочное масло – 40 г (2 ст. ложки);
- сахар – 2 ст. ложки;
- ванильная эссенция – 1/4 ч. л. (или 1/8 ч. л. ванильного экстракта);
- мука – 5 ст. ложек;
- пекарский порошок – 1/4 ч. л.;
- шоколадная стружка – 2 ст. ложки;
- соль – 1 щепотка.
Способ приготовления:
- Поместите сливочное масло в большую кружку. Готовьте на высокой мощности в течение 20 секунд или пока масло не растопится. Добавьте сахар и ванильную эссенцию.
- Добавьте муку, пекарский порошок и соль и перемешайте до образования мягкого теста. Замешайте в тесто шоколадную стружку. Разровняйте тесто в кружке и посыпьте еще шоколадной стружкой, если хотите.
- Готовьте в микроволновой печи в течение 1 минуты (из расчета на микроволновую печь мощностью 1100 Вт).
Дайте остыть в течение 1 минуты перед употреблением.
Многие кулинары с удовольствием делятся своими находками по приготовлению печенья в микроволновке без яиц. Этот способ стал настоящей находкой для тех, кто хочет быстро побаловать себя сладким угощением. Рецепты просты и доступные: достаточно смешать муку, сахар, масло и немного молока. Время приготовления варьируется от одной до трех минут, что делает процесс невероятно быстрым.
Люди отмечают, что печенье получается мягким и ароматным, а его текстура не уступает традиционному варианту. Кроме того, это отличный способ экспериментировать с добавками — орехами, шоколадом или сухофруктами. Многие утверждают, что такой десерт идеально подходит для неожиданных гостей или просто для поднятия настроения. В итоге, печенье в микроволновке без яиц — это не только быстро, но и очень вкусно!
Вариант печенья без сливочного масла
Состав:
- растительное масло – 1 ст. ложка (15 мл);
- вода – 1 ст. ложка;
- ванильный экстракт – 1/4 ч. л.;
- соль – 1 щепотка;
- сахар – 2 ст. ложки;
- мука – 4 ст. ложки;
- сода – 1/8 ч. л.;
- шоколадная стружка – 2 ст. ложки;
- молотые семена льна – 2 ст. ложки (опционально).
Способ приготовления:
- В кружку добавьте масло, воду, ваниль, молотый лен, соль и сахар. Перемешайте.
- Затем добавьте муку и пищевую соду. Перемешайте, пока тесто не станет однородным.
- Всыпьте шоколадную стружку и снова аккуратно перемешайте.
- Немного разровняйте верхнюю часть, поставьте кружку в микроволновую печь и готовьте на высокой мощности в течение 45 секунд.
Оставьте на 30 секунд – 1 минуту перед употреблением.
Вопрос-ответ
Можно ли приготовить печенье в микроволновке?
Разогрейте печенье в микроволновке. Положите пергамент с тестом для печенья на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи. Разогрейте печенье в микроволновой печи в течение 40 секунд . Если печенье все еще выглядит рыхлым, разогрейте его в микроволновой печи интервалами по 5 секунд, пока оно не станет похожим на испеченное. Дайте ему остыть в течение минуты, прежде чем вынимать печенье из пергамента.
Можно ли испечь печенье в микроволновой печи без конвекции?
Да, предварительно нагреть . Нажмите кнопку духовки, установите температуру, нажмите кнопку старта, и она предварительно нагреется. Когда она будет готова, она подаст звуковой сигнал. Положите печенье, затем используйте кнопку таймера на 10 минут, чтобы добавить время.
Можно ли использовать бумагу для выпечки в микроволновке?
Бумажные тарелки, одноразовые салфетки, вощеная и пергаментная бумага полностью безопасны для использования в микроволновой печи и практически не представляют риска возгорания на кухне. И это несмотря на то, насколько огнеопасными они кажутся на первый взгляд. Исключение составляют, разве что, коричные бумажные пакеты.
Как испечь печенье без духовки?
Сделайте тесто для печенья и медленно готовьте его на плите . Итак, вы делаете тесто для печенья, растапливаете масло на сковороде, кладете шарики теста на сковороду и слегка придавливаете, накрываете фольгой и готовите, пока дно не подрумянится. Переворачиваете и доводите до готовности в течение 3 минут. Если вы можете приготовить пирожные на плите, вы можете приготовить печенье.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте банан или яблочное пюре в качестве заменителя яиц. Эти ингредиенты не только придадут печенью необходимую влажность, но и добавят натуральную сладость и аромат.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на время приготовления. Микроволновки могут сильно различаться по мощности, поэтому начните с 30 секунд и постепенно увеличивайте время, чтобы избежать пересушивания печенья.
СОВЕТ №3
Добавьте в тесто орехи, шоколадные капли или сухофрукты для разнообразия вкуса. Это не только улучшит вкус, но и сделает печенье более питательным.
СОВЕТ №4
Не забывайте использовать подходящую посуду для микроволновки. Лучше всего подойдут силиконовые формы или специальные контейнеры, которые позволяют равномерно прогревать тесто.