Как хранить финики

Несмотря на то, что финики – фрукт «заморский», нет, наверное, ни одного человека, который бы их не пробовал.

Сейчас финики можно купить не только в любом супермаркете, но и на рынке. Причём как в сушёном, вяленом виде, так и в прессованном. И даже можно купить свежие финики.

Финики – фрукты не только вкусные, но и питательные.

Польза фиников

• Финики очень калорийны. Они состоят практически из одних углеводов. А сахаров в них около 66 г на 100 г продукта.
• В финиках есть витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, D, К, а также микроэлементы: магний, натрий, кальций, калий, цинк, железо, фосфор, медь, марганец.
• Финики рекомендуют употреблять при сердечно-сосудистых заболеваниях, при простуде, для улучшения работы желудочно-кишечного тракта.

У фиников есть ещё одно большое преимущество: они долго остаются свежими и не портятся. Конечно, если им создадут для этого подходящие условия.

Но чтобы во время хранения они не пропали, их нужно уметь правильно выбирать.

Врачи рекомендуют хранить финики в сухом и прохладном месте, чтобы сохранить их питательные свойства и свежесть. Оптимальная температура для хранения составляет от 15 до 20 градусов Цельсия. Лучше всего использовать герметичные контейнеры или упаковки, чтобы защитить финики от влаги и воздуха, которые могут привести к их порче. Если финики уже открыты, их следует хранить в холодильнике, где они могут оставаться свежими до нескольких месяцев. Важно также избегать хранения фиников рядом с продуктами с сильным запахом, так как они могут впитывать ароматы. Правильное хранение поможет сохранить не только вкус, но и полезные вещества, содержащиеся в этих сладких плодах.

Как хранить финики

Как выбирать финики

• Если финики упакованы, нужно обратить внимание на этикетку. Они должны быть расфасованы не так давно.
• Фрукты следует выбирать одинакового размера, целые, без вмятин и трещин. Если кожица во многих местах полопалась, то это говорит о неправильной сушке. Обычно такое бывает, когда финики сушат в специальных камерах при неправильно выбранной температуре. Лучшие финики получаются, если они вялятся в естественных условиях на солнце.
• Хорошие плоды – сухие, без излишней влаги. А также они не должны слипаться в один большой комок из-за избытка на поверхности сахара.
• Финики не должны иметь гнилостный запах или подозрительный цвет.

Как хранить свежие финики

Свежие финики хранят в холодильнике. Перед тем как их туда отправить, их не моют. Но рекомендуют положить в бумажный пакет или завернуть в бумагу.

Свежие финики хранят при температуре 0°С. Такие условия может предоставить полка, расположенная сразу под морозильной камерой.

Чтобы не пропустить момент, когда какой-нибудь плод начнёт гнить и испортит всю партию, финики нужно обязательно периодически проверять.

Если финики на момент отправки в холодильник были отличного качества, то они могут храниться около двух месяцев.

Финики — это не только вкусное, но и полезное лакомство, и правильное их хранение играет ключевую роль в сохранении их качества. Многие люди рекомендуют хранить финики в герметичных контейнерах, чтобы избежать попадания влаги и сохранить их мягкость. Некоторые предпочитают держать их в холодильнике, особенно если они уже открыты, так как это помогает предотвратить порчу. Другие же уверены, что при комнатной температуре в темном месте финики сохранят свои свойства не менее эффективно. Также стоит отметить, что перед употреблением финики можно немного размягчить, поместив их в теплую воду на несколько минут. В целом, главное — это избегать воздействия прямых солнечных лучей и поддерживать оптимальную влажность, чтобы наслаждаться сладким вкусом фиников как можно дольше.

https://youtube.com/watch?v=CLeNZ4Ek1uQ

Как хранить сушёные или вяленые финики

Если финики упакованы в целлофановый пакет и картонную коробку, то можно в ней же их и оставить.

Коробку помещают в холодильник в отделение для хранения овощей. Там финики могут храниться без потери питательных качеств и товарного вида несколько месяцев.

Финики нельзя хранить в полиэтиленовом пакете, в котором они задыхаются. Если они были куплены в такой таре, то их перекладывают в пластиковый контейнер или стеклянную банку, закрывают герметично крышкой и убирают в холодильник.

В таком виде финики могут храниться около года.

Вяленые финики можно хранить и в морозильной камере. Их тщательно упаковывают в пакет для заморозки, хорошо закрывают и замораживают. Срок хранения в морозилке может составлять несколько лет.

Как хранить прессованные финики

Прессованные финики можно хранить при комнатной температуре, так как они обработаны в специальных условиях с помощью пастеризации.

Чтобы они не высохли, их заворачивают в бумагу или полиэтиленовый пакет.

Такие финики не хранят на свету, поэтому их убирают в тёмное и прохладное место.

Срок хранения прессованных фиников обычно указан на упаковке. Считается, что они могут храниться довольно долго, но лучше всё-таки употребить их в пищу в течение года.

2. Мои добрые советы. Хранение фиников.

Хозяйке на заметку

• Перед употреблением сухие или вяленые финики так же моют, как и все сухофрукты, чтобы исключить попадание в организм болезнетворных микроорганизмов и пыли.
• Иногда финики обрабатывают химикатами, чтобы их не поели насекомые. Об этом может сказать глянцевый налёт на фруктах. Такие финики тоже нужно мыть, причём в горячей воде.
• Если во время хранения на финиках образовался налёт или они стали неприятно пахнуть, то их в пищу употреблять нельзя.

Матрица продуктов:

Финики

Фото:etxt.ru

Вопрос-ответ

Где лучше хранить финики в домашних условиях?

Поэтому хранить сухофрукты нужно в закрытом шкафу, а лучше всего – в холодильнике. Закрытую банку или контейнер с финиками поставьте на верхнюю или нижнюю полку, поближе к морозильнику, где температура почти равна 0. Сушеные и вяленые финики можно хранить и в морозильной камере.

Сколько хранятся финики при комнатной температуре?

Сушеные финики при комнатной температуре можно хранить до 2-х недель, в холодильнике – до года, если плоды с косточкой, и до 6 месяцев, если плоды без косточек. Прессованные финики обычно имеют срок годности несколько месяце, подробную информацию от производителя следует искать на упаковке.

Как правильно хранить королевские финики?

Согласно ГОСТ 32896-2014 Фрукты сушеные и ГОСТам на орехи рекомендуемые условия хранения: влажность не выше 75%, температура от 0°С до 5°С.

Как хранить сушку в домашних условиях?

Чтобы сохранить сухофрукты в квартире, необходимо поместить их в сухое, прохладное и темное место с температурой 18-24 °С и влажностью, не превышающей 70%. После вскрытия упаковки сухофрукты следует пересыпать в стеклянную посуду и закрыть сверху бумагой, либо в холщовый мешочек.

Советы

СОВЕТ №1

Храните финики в герметичной упаковке. Это поможет предотвратить их высыхание и защитит от воздействия влаги и посторонних запахов. Используйте пластиковые контейнеры или специальные пакеты с застежкой, чтобы сохранить свежесть продукта.

СОВЕТ №2

Держите финики в прохладном и темном месте. Идеальная температура для хранения фиников составляет от 15 до 20 градусов Цельсия. Избегайте прямых солнечных лучей и мест с высокой влажностью, чтобы предотвратить порчу.

СОВЕТ №3

Если вы хотите продлить срок хранения фиников, заморозьте их. Финики прекрасно переносят заморозку, и при этом сохраняют свои питательные свойства. Убедитесь, что они упакованы в герметичный контейнер или пакет, чтобы избежать обморожения.

СОВЕТ №4

Регулярно проверяйте финики на наличие признаков порчи. Убедитесь, что они не покрыты плесенью или не имеют неприятного запаха. Если вы заметили какие-либо изменения, лучше выбросить испорченные финики, чтобы избежать риска пищевого отравления.